الجزر:

من اكثر انواع المخلالات انتشاراً فى مصر ويباع مشكل مع المخلالات الاخرى مثل الفلفل والخيار واللفت والقرنبيط

خطوات بسيطة عمل " مخلل الجزر  " بالمنزل .

تعرف علي طريقة بسيطة  لتخليل " الجزر " بالمنزل :

الخطوات :

 يغسل برطمان زجاجي " من 1 إلي 2 كيلو "

 

- يتم غسيل الجزر جيدا والتخلص من عروشه الزائدة

- وبعد ذلك يتم تقطيع الجزر على حسب الزوق والرغبة الى اشكال مختلفة

- يوضع الجزر بالبرطمان  ويغطي بالمحلول الملحي تركيز 5 % وهذا التركيز ليس شديد الملوحة واضافة شوية خل ولكن يعطي إحساس بأن الملح مظبوط مثل الأكل عموما .

- وبعد ذلك يترك وممكن يأكل منه بعد 5 ايام

 

 

 

المصدر: قناة مصر الزراعية

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

2,460,438